Hamburguesas gluten free, las novedades de la alimentación. ¡Disfruta sin culpas!

Por: Isabel Zuluaga 

Hamburguesas gluten free, las novedades de la alimentación. Si estás evitando consumir gluten -ya sea por salud o porque eres alérgica a éste- pero no te resistes a unas hamburguesas. Te invitamos a darte el gusto que mereces, con este plato original, sabroso y libre de carne, gluten y grasa.

Dale una oportunidad a las hamburguesas vegetarianas de garbanzo y deja a más de uno chupándose los dedos.  Échale un ojo a la receta que traemos especialmente para ti y deléitate.

¿Preparada?

Lo único que necesitarás es:

• Una lata de garbanzos
• 50 gramos de cebolla blanca
• 1 ramita de perejil
• Dos cucharadas de harina gluten free
• 1 ramita de romero
• 20 gramos de queso parmesano
• Nuez moscada
• Aceite de oliva
• Sal
• Pan de hamburguesas libre gluten.

Una vez tengas todos los ingredientes, debes comenzar por escurrir los garbanzos, juntarlos con la cebolla picada, el perejil, el romero, la sal y la nuez moscada. Luego de esto conviértelos en una mezcla homogénea con una batidora de cocina.

Luego de batir, lleva la mezcla a un recipiente, añade un poco de harina libre de gluten, queso rallado y mezcla nuevamente. Ahora, puedes proceder a armar las hamburguesitas con tus propias manos para después colocarlas en una placa con papel de pergamino. No olvides agregar aceite y llevarlas al horno precalentado durante 20 minutos.

Retíralas del fuego apenas estén doradas, colócalas entre dos rodajas de pan con tomate, cebolla, lechuga y un toque de mostaza Dijon. ¡Ahora solo te queda darle un mordisco y disfrutar!